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Segunda Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018
Publicado elMartes, 7 marzo 2017 por VelSidEl 17 de mayo se va a celebrar la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2018 en Madrid, por lo que la convocatoria está abierta hasta el próximo 23 de abril para cocineros profesionales en activo de la Comunidad de Madrid, Castilla La Mancha y Castilla León. Aquí tienes el reglamento y el acceso al formulario de inscripción para optar a ser semifinalista de uno de los concursos de cocineros más exigentes.
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Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2017
Publicado elLunes, 6 marzo 2017 por VelSidConoce la lista de galardonados con los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2017, en la que aparecen varios profesionales del sector de la gastronomía de España, destacando el Premio Chef del Futuro 2017 de Juan Carlos Padrón de El Rincón de Juan Carlos (Tenerife), o, entre otros, el Premio Sumiller 2017 que ha recibido Mónica Fernández, 99 Sushi Bar de Madrid.
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Certamen de Restaurantes de Zaragoza 2017
Publicado elDomingo, 5 marzo 2017 por VelSidDel 6 al 31 de marzo se va a celebrar una nueva edición del Certamen de Restaurantes-Premios Horeca, el Certamen de Restaurantes de Zaragoza 2017, que cuenta con la participación de 48 restaurantes. Es una buena ocasión para descubrir la mejor cocina de la zona, pues han creado un menú especial para esta cita con el objetivo de conquistar a los comensales y al jurado para alzarse con un galardón.
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Basque Culinary World Prize 2017. Convocatoria
Publicado elJueves, 2 marzo 2017 por VelSidYa se ha abierto la convocatoria de la segunda edición del Basque Culinary World Prize, un premio creado por el Basque Culinary Center y al que se pueden postular cocineros de todo el mundo que tengan una trayectoria profesional en cocina y que demuestren que la gastronomía puede ser una fuerza transformadora. En su primera edición se presentaron más de un centenar de candidaturas, lo que implica que son muchos los cocineros que son conscientes de que desde su posición pueden hacer algo favorable para la sociedad.
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Premio “Alimentos de España al Mejor Vino 2017. Convocato...
Publicado elMiércoles, 1 marzo 2017 por VelSidSe ha abierto la convocatoria para el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2017, pero sólo podrán participar los vinos que obtengan las cinco mejores puntuaciones en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017 que tendrá lugar este mes de marzo en Madrid. Conoce aquí más detalles de este certamen enológico que pretende ensalzar los vinos de calidad españoles, vinos con Denominación de Origen Protegida o Indicación Geográfica Protegida.
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Concurso Nacional de Torrijas 2017. Convocatoria
Publicado elJueves, 16 febrero 2017 por VelSidEl próximo 27 de marzo se celebrará la quinta edición del Concurso Nacional de Torrijas de León, por lo que ya se ha abierto la convocatoria, dirigida a pasteleros, cocineros y estudiantes de hostelería de toda España. Accede a las bases del concurso para saber cómo participar, las categorías establecidas, el premio al que se puede optar… y empieza a preparar tus mejores torrijas.
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Premio al Mejor Plato de Bacalao para alumnos de hostelería
Publicado elDomingo, 29 enero 2017 por VelSidEl próximo 4 de abril tendrá lugar la final del Premio al Mejor Plato de Bacalao 2017 que organizan de forma conjunta el Basque Culinary Center y la empresa Bacalao Giraldo. Está abierta la convocatoria de este certamen que se dirige a alumnos de escuelas de hostelería de España y que entregará un premio dotado con 3.000 euros.
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Mathew Peters (Estados Unidos) gana el Bocuse d’Or 2017
Publicado elViernes, 27 enero 2017 por VelSidNoruega ha cedido el podio del Bocuse d’Or a Estados Unidos, intercambiándose las posiciones de la pasada edición de este campeonato de cocineros. Así, Mathew Peters (Estados Unidos) gana el Bocuse d’Or 2017, el Bocuse de Plata lo ha conseguido Christopher William Davidsen de Noruega, y el Bocuse de Bronce ha sido para Viktor Andrésson, representante de Islandia.
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VI Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roj...
Publicado elLunes, 9 enero 2017 por CroquetillaEl 28 de Febrero de 2017 tendrá lugar un año más el VI Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
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Gran final del Bocuse d’Or 2017 en Lyon
Publicado elMiércoles, 4 enero 2017 por VelSidLa gran final de las olimpiadas de la cocina creadas por el cocinero francés Paul Bocusse, se va a celebrar los próximos días 24 y 25 de enero en Lyon. Se cumple el 30 aniversario de un campeonato de cocineros de interés internacional, contando con la participación de chefs de 24 países, y se podrá seguir en directo a través de la web del salón Sirha.
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MasterChef Junior 4 se estrena el martes 20 de diciembre
Publicado elMiércoles, 14 diciembre 2016 por VelSidYa podéis informar a todos los niños, y a un buen número de adultos que estaban esperando la noticia, y es que MasterChef Junior 4 se estrena el martes 20 de diciembre. Una vez finalizada la primera edición de MasterChef Celebrity, en la que ha resultado ganador el actor Miguel Ángel Muñoz, coge el relevo la versión infantil de este talent show culinario, coincidiendo con el inicio de las vacaciones escolares de Navidad.
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Arnau Puig, ganador de la 1ª semifinal del Concurso Camar...
Publicado elJueves, 1 diciembre 2016 por VelSidArnau Puig, del Restaurante Lasarte de Martín Berasategui en Barcelona, es el ganador de la 1ª semifinal del Concurso Camarero del Año 2018. El joven camarero catalán se impuso a los otros cuatro aspirantes por haber completado mejor que ninguno todas las pruebas teóricas y prácticas que valoró un jurado formado por reconocidos profesionales del sector.
