La Asociación de Recolectores y Truficultores de Trufa de Aragón organiza por tercer año consecutivo el Mercado de la Trufa en fresco y al detalle de Graus.

Trúfate en Graus con su mercado gastronómico de trufas que tiene lugar todos los sábados desde el 11 de diciembre de 2010 hasta el 12 de marzo 2011, salvando los días de Navidad, Año Nuevo y el 19 de febrero, entre las 19:00 y las 22:00 horas, en la planta calle y los bajos de la Casa de la Cultura de Graus (Huesca)

Doce restaurantes y una empresa de elaboración de alimentos artesanos ofrecerán tapas con trufa negra en el mercado, cada semana será un establecimiento el que participe en esta oferta y las fechas que les corresponden son las siguientes:

Diciembre 2010

• 11 de diciembre – El Pesebre, de Benasque

• 18 de diciembre – Can Rocamora

Enero 2011

• 1 de enero – Embutidos Artesanos Melsa
• 8 de enero – Hotel Lleida, Graus
• 15 de enero – Mesón de Roda
• 22 de enero – Subenuix, Puebla de Castro
• 29 de enero – Arp, Benabarre

Febrero 2011

• 5 de febrero – Casa Javier, Piedrafita
• 12 de febrero – Rockola, Graus
• 26 de febrero – La Jaima de Tamarite

Marzo 2011

• 5 de marzo – Casa Barón, Graus
• 12 de marzo – La Solana del Hotel Cornel, Cerler