Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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Faltan poco más de dos semanas para que se celebre la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año 2014, será el próximo 24 de abril y la ciudad que acogerá el evento es Burgos. Para esta segunda semifinal se seleccionan a los candidatos que se presenten de Castilla y León, Castilla La Mancha y Comunidad de Madrid.

De todas las solicitudes recibidas, serán ocho los cocineros elegidos para participar esta semifinal, ¿ya os habéis apuntado?, el plazo finaliza hoy día 7 de abril. Ya sabéis qué se requiere para optar a ser concursante, ser residente en España, con edad mínima de 23 años y crear un menú compuesto por entrante, plato principal y postre que no supere los 16 euros por persona.

En las bases del Concurso Cocinero del Año podéis leer el resto de requisitos, cómo se puntúa, cómo se desarrolla el concurso, las directrices generales del menú (cuánto debe pesar, la importancia del equilibrio, qué ingredientes pueden llevarse semi elaborados…), cómo valora el jurado, etc.

El escenario elegido para la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año (CCA) es la Escuela de Hostelería La Flora de Burgos, y no sólo eso, ya sabéis que este año se celebra paralelamente el Concurso Camarero del Año (CCmA), dirigido a camareros profesionales mayores de 18 años, que pertenezcan a cualquiera de los distintos ámbitos, bistró, bar de vino, taberna, bar de tapas[...]

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