Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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Mientras la Vermutería de Albert Adrià, la Bodega 1900, está en pleno rodaje para abrirse de forma oficial dentro de una semana, vamos a conocer un poco más el último restaurante de que los hermanos Adrià abrieron en Barcelona a través del vídeo de presentación que han realizado, el Restaurant Pakta, que abrió sus puertas el pasado mes de abril.

Como ya os comentamos, el restaurante Pakta ofrece una cocina que fusiona la cocina japonesa y la cocina peruana, es la denominada cocina nikkei. El establecimiento, que nos parece acogedor, cómodo y agradable (como podréis ver en el vídeo), tiene capacidad para 32 comensales, y son 16 los cocineros que se dedican a satisfacer sus expectativas.
En Pakta (que significa juntos, unión en Quechua), está capitaneado por la cocine[...]

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