Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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El pasado miércoles se presentó la nueva edición de la Muestra Joven de Gastronomía que se enmarca dentro del programa Marbella Crea 2013, de la mano del jefe del departamento de Hostelería del IES Sierra Blanca y el concejal delegado de Juventud de la ciudad. Con ello, se abrió la convocatoria de la quinta edición de este certamen.

Este concurso de cocineros está destinado a los jóvenes con edades comprendidas entre los 14 y los 35 años, residentes en la provincia de Málaga o que estén matriculados o trabajando en centros de formación o restaurantes de Marbella o la provincia. El plazo de inscripción a la Muestra Joven de Gastronomía 2013 está abierto hasta el próximo 19 de abril, y hay tres modalidades que os contamos a continuación.

Todos los interesados que reúnan los requisitos indicados podrán inscribirse en las tres modalidades establecidas:

Cocina de Autor: elaboración de un plato de creación propia. Cocina Marbellera: Elaboración de un plato típico del Municipio Postre: Elaboración de un postre de elaboración propia ó tradicional.

De todas las solicitudes recibidas se seleccionarán las que se consideren las diez mejores, sus autores deberán participar en la final que se celebrará el 30 de abril en las instalaciones del IES Sierra Blan[...]

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