Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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Quienes tengan intención de pasar el puente de la Constitución en la comarca del Valle de Arán, van a tener ocasión de disfrutar de la Muestra de Quesos Artesanos de Vielha 2013. Este municipio leridano, quizá más conocido como Viella, celebra la cuarta edición de esta feria del 6 al 8 de diciembre, una feria también denominada ‘Sabor Vielha’.

Desde la organización afirman haber comprobado cómo ha aumentado el interés de los consumidores por los productos de calidad, en este caso hablando de quesos y poniendo como ejemplo que está siguiendo, el del vino. Además de apreciar un buen queso, valoran el trabajo que hay detrás de la elaboración artesanal, quieren conocer si el productor tienes sus propios rebaños, ampliar conocimientos sobre los distintos quesos que se elaboran con diferentes tipos de leche, de vaca, de cabra, de oveja, de búfala… sobre los quesos de leche cruda y pasteurizada, etc.

La Feria Sabor Vielha 2013 ofrece esto y más, por eso se ha convertido en un punto de encuentro para profesionales, aficionados y entusiastas del mundo de los quesos artesanos. La exposición acogerá a productores de quesos de Cataluña, Aragón, Navarra, País Vasco y Francia en la Sala Polivalente de Viella, el horario de la [...]

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