Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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Por segundo año consecutivo “Madrid Fusión” reúne en Santiago de Compostela a todos los ganadores del premio “Cocinero Revelación” en un encuentro con varias actividades que girarán en torno a una comida.

El próximo 30 de septiembre cada cocinero realizará una tapa, y el ganador del último año, Iago Castrillón, el plato principal con rodaballo o lenguado. Los ingredientes para estas tapas las proporcionará Makro y el rodaballo o lenguado será de Prodemar. Además en este encuentro se visitarán las instalaciones de Prodemar –líder en la producción mundial de rodaballo y Patrocinador del Premio, así como las instalaciones de Pazo Baión donde Bodegas Condes de Albarei organizarán una cata comentada.

Este premio tiene[...]

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