Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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Las 8 mejores tapas de la provincia de Huesca participan este domingo 20 de febrero de 2011, en el I Concurso Provincial de Tapas, organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y Diario del Altoaragón con la coordinación de Loher Publicidad, que se celebrará en el Recinto Ferial de Barbastro y que desembocará en la elección de la Mejor Tapa de la provincia de Huesca, representante en noviembre en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid.

Las puertas del Recinto Ferial de Barbastro abrirán al público a las 10 horas, para contemplar el Concurso entre las 8 mejores tapas de la provincia, las que se han proclamado ganadoras en sus respectivas comarcas:

  • H2O de Cafetería El Punto de Huesca (Hoya de Huesca),
  • Embutido de bonito, calçots y romesco del Restaurante Flor de Barbastro (Somontano),
  • Chireta Gourmet del Restaurante Acapulco de Monzón (Cinca Medio)
  • Potaje de morro y chorizo del Restaurante Carmen de Tamarite de Litera (La Litera)
  • Torre de longaniza de Graus y pochas del Restaurante La Solana del Hotel Cornell de Cerler (Ribagorza)
  • Carrillera de ternera en timbal con patata, jugo de naranja y trufa del Restaurante Montecorvaz de Curbe (Monegros)
  • Capuchino de lentejas y trufa con chips de jamón del Restaurante Vidocq de Formigal (Alto Gállego)
  • Aspe con garrapata del Restaurante Lilium de Jaca (Jacetania).

El programa del día de hoy:

  • 12:00: Demostración de tapas elaboradas con trufa a cargo de Ismael Ferrer, de Trufapasión.
  • 12:30: inauguración a cargo del alcalde de Barbastro y presidente de la Diputación Provincial, Antonio Cosculluela, y el director general de Turismo del Gobierno de Aragón, Gonzalo Lapetra y se da comienzo la degustación popular de tapas al precio de 2,50 euros tapa más bebida.
  • 17:00: Show cooking de elaboración de tapas por Koldo Royo.
  • 18:00: Reanudación de la Degustación Popular de Tapas, que se prolonga hasta las 21 horas.
  • 21:15: Veredicto del jurado y entrega de premios y clausurarán el I Concurso Provincial de Tapas.
Sitios de tapeo cercanos:
  • Tatau Bistro
  • Comomelocomo
  • Restaurante La Vicaría
  • El Juli Tapas bar
  • Cafetería Duquesa
  • Taberna de Lillas Pastia
  • El Lago - Bar de tapas
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