Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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La IX de la Semana del Pintxo de Álava, que se cerró oficialmente el domingo -aunque algunos establecimientos todavía mantienen la oferta hasta este jueves, festividad de San Prudencio-, coincidía este año con la Semana Santa. Y el resultado no ha podido ser mejor.

Organización y participantes convenían ayer en aplaudir la iniciativa, que ha reportado beneficios económicos a los bares, restaurantes y hoteles, pero también un ambiente «extraordinario» a Vitoria.

En esta iniciativa ha participado 41 establecimientos que han ofrecido una pequeña muestra de 82 pintxos diferentes:

  • Goxua de perretxikos con foie
  • Fardelito de bacalao al txakoli con crema de marisco
  • Queso de rulo de cabra sobre trilogía de setas
  • Hongos con manto de foie fresco confitado al Pedro Ximénez
  • Medallón de jamón al vino tinto con borrajas.

El próximo lunes 2 de mayo, en el hotel Jardines de Uleta, tendrá lugar la final del concurso entre los diez mejores bocados.

El equipo de www.vamonosdetapas.com estuvimos en la zona y probamos 2 establecimientos y todo estaba riquísimo, la única pega: la lluvia que cayó el domingo.

Sitios de tapeo cercanos:
  • Toloño
  • Restaurante La Malquerida
  • Saburdi
  • Bar Barrón
  • Sagartoki
  • bar Erkiaga
  • Taberna Tximiso
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