Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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O Barco de Valdeorras (Ourense) arranca el año con una gran propuesta gastronómica. Hoy se inaugura la cuarta edición de la Ruta de Pinchos, que se podrá realizar hasta el domingo 19 de enero. La cita contará con la participación de catorce establecimientos hosteleros, que ofrecerán pinchos gratis con la consumición y un pincho estrella a 1,50 euros.

Algunas de las delicias que podrán degustar las personas que se acerquen durante estos diez días a la localidad son: saquito sorpresa con crema de garbanzos, espeto de pulpo en témpora de pimiento, carpaccio de lacón con arroz meloso de grelos, gambas y berberechos, chapata rellena de jamón ibérico y queso, fusión de pimientos, lomo y setas, habas con almejas, cazuela de raviolis a la sala Filletto, rollo de otoño, estofado de calamar con delicia de arroz, hamburguesa, tosta de tocino con langostino acompañada de vinagreta picante, pincho crocante, pan y jamón con arroz gratinado, jabalí sobre lecho de hojaldre con puré de castañas y[...]

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