Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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Tokio, Miami, Washington, Seúl, Toronto, Liubliana, Albuquerque, Guanajuato, Ciudad de México, Madrid, Budapest, Sao Paulo, Lisboa, Manila, Oporto y Valencia son las ciudades por las que ha pasado la exposición TAPAS. Spanish Design for Food durante algo más de tres años, recordemos que se inauguraba el 26 de octubre de 2013, en Madrid estuvo entre mayo y julio de 2015, y en Valencia de octubre de 2016 a enero de 2017.

Pues bien, parece que se cierra esta exposición itinerante en la ciudad de Barcelona, instalándose en el Museu del Disseny de Barcelona (Museo del Diseño) del 9 de marzo al 21 de mayo de 2017, pero la inauguración tendrá lugar mañana miércoles, 8 de marzo, a las 19:30 horas, con la presencia de Juli Capella, comisario de la exposición, Elvira Marco, directora general de Acción Cultural Española (AC/E), impulsores de la exposición, y Pilar Vélez, directora del Museu del Disseny.

Refrescamos la información que en su día compartimos con vosotros sobre lo que es y se puede encontrar en la exposición ‘Tapas. Spanish Design for Food’. Como ya hemos mencionado, es una exposición organizada por Acción Cultural España (AC/E) y muestra la interacción entre diseño y gastronomía que se ha dado, principalmente, en los últimos 25 años. Está compuesta por la creatividad de diseñadores, arquitectos, cocineros y bodegas españolas, contando con más de 250 objetos que sirven para preparar o degustar la comida son expuestos para ofrecer un espectáculo de la creatividad y el talento proveídos al servicio del sentido del gusto.

La exposición Tapas se divide en tres espacios: Cocina (la preparación y sus instrumentos), Mesa (los objetos para la degustación del alimento) y Comida (el propio diseño de los alimentos). Se puede ver desde una típica bota, un botijo, un porrón o una paella, a estos mismos instrumentos reinventados por jóvenes diseñadores.

También se pueden ver herramientas o piezas como el kit de esferificación, los platos con movimiento, el estuche de cocción al vapor de Lékué, vajillas utilizadas en reconocidos restaurantes como elBulli, el Celler de Can Roca o Mugaritz, y mucho más. Además, se pueden contemplar audiovisuales en los que se presentan bodegas españolas que destacan por su arquitectura, restaurantes con un dise[...]

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