Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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‘No busques el éxito, busca la felicidad’ es uno de los lemas de Ferrán Adrià y que también ha trasladado a todos los participantes del concurso de talentos al entregar el galardón a Juan Manuel, Primer MasterChef España.

El último programa de la primera edición de MasterChef se ha desarrollado como estaba previsto, con emoción y mucha tensión en los fogones para intentar hacer los mejores platos, conjugando sabor, técnica y una buena presentación. Finalmente ha sido el almeriense Juan Manuel el merecedor del título de MasterChef España.

Muchos lo veíamos venir, aunque no podíamos probar los platos, es inevitable que las palabras de los jueces en la degustación de cada plato que ha pasado por sus manos nos cale, y coincidían también con las decisiones que tomaban los cocineros invitados, evidentemente llegaban previamente a un consenso. Tres meses han sido suficientes para que Juan Manuel pasara de cocinar bien, pero presentar platos combinados, a crear platos y presentarlos con el gusto de un buen restaurante.

No os vamos a contar el programa porque seguro que lo habéis visto, y en caso contrario sabéis que podéis verlo ‘A la carta’ en la página oficial de MasterChef, donde también se encuentran ya las recetas que los finalistas elaboraron. Aprovechamos para destacar la buena labor que se ha realizado con la web de MasterChef, cuya información ha sido actualizada de forma instantánea durante todas las semanas.

El menú ganador, los tres platos creados por Juan Manuel con la intención conquistar al jurado, al que se ha sumado Ferrán Adrià, y así alzarse con el premio que le va a ayudar a conseguir su sueño, estaba compuesto por: Carpaccio de vieiras como entrante, Bacalao al pil pil de cocochas con pisto de verduras como plato principal, y de post[...]

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