Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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La décima edición de las Jornadas Gastronómicas del caragol punxent y el langostino de Peñíscola está a punto de empezar, del 16 del 24 de junio de 2013, veinte restaurantes de este municipio valenciano ofrecerán un menú degustación con dos de sus productos del mar más emblemáticos.

El caragol punxent es la conocida cañaílla (Murex brandaris), un molusco gasterópodo que habita en fondos arenosos, cerca de las rompientes del mar Mediterráneo y del Atlántico oriental. Los langostinos ya los conocéis, quizá lo que tenéis que descubrir es la majestuosidad y calidad de los que habitan las aguas de esta zona del Mediterráneo.

Estas jornadas gastronómicas, entre otras cosas pretenden dar la bienvenida al buen tiempo, al verano, a la temporada de turismo de sol y playa. La gastronomía tiene un papel fundamental, afortunadamente cada vez se da más valor a la gastronomía a la hora de elegir un destino vacacional, esto ayudará a que algún día quede en el recuerdo lo mal que se come en algunos restaurantes a pie de playa…

Pero este no es el tema y no es el caso de algunos de los establecimientos que participan en las Jornadas Gastronómicas del caragol punxent y el langostino de Peñíscola (no los conocemos todos, así que no podemos decir más).

Los restaurantes participantes en estas jornadas han creado un menú degustación a precio cerrado, es de 30 euros y se compone de entrante, plato principal, postre y bodega (volviendo a caer en algunos casos en la omisión de promocionar los vinos de Castellón), impuestos incluídos.

A través de este enlace (Pdf) podéi[...]

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