Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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Vuelven las Jornadas Gastronómicas de la Cerveza que se celebran en Córdoba desde hace siete años, es un evento organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Córdoba (Hostecor), con el que se proporciona a los hosteleros un incentivo para crear nuevas elaboraciones culinarias con un ingrediente no siempre habitual, con la cerveza.

Por si no conocéis este evento, decir que no se trata de unas jornadas en las que las tapas o menús se armonizan con una cerveza, sino que esta bebida forma parte de la receta, así que los cocineros deben crear platos con cerveza. Quizá cada vez es más habitual incluir esta bebida en la elaboración de guisos, como siempre se ha hecho con el vino, personalmente nos gusta cocinar con cerveza ¿y a vosotros?

Si además de cocinar os gusta degustarlos, tomad nota de las Jornadas Gastronómicas de la Cerveza de Córdoba 2014 que se van a celebrar del 20 al 29 de junio, este año con la participación de 14 establecimientos (en la pasada edición fueron 20), estos son: Casa Palacio Restaurante Bandolero, Restaurante Bodegas Campos, Hotel Restaurante Castillo de Montemayor, Restaurante Bar X, Restaurante Casa Pepe de la Judería, Restaurante Casa Rubio, Taberna del Río, Taberna La Montillana, Taberna La Tabla y Natali, Taberna Nº 10, Restaurante El Buey, Restaurante El Choto, Taberna Master y Taberna Sociedad Plateros María Auxiliadora.

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