Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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Ya se han presentado oficialmente las primeras jornadas gastronómicas y culturales dedicadas al atún rojo que se van a celebrar en Mazarrón, estas jornadas tendrán lugar del 6 al 8 de junio de 2014, durante tres días prometen ofrecer tradición, cultura, espectáculo, futuro, enología y gastronomía para degustar y disfrutar ‘de todos los placeres del rojo’.

El Puerto Deportivo de Mazarrón será el escenario de las Jornadas del Atún Rojo de Mazarrón 2014, será el lugar en el que se desarrollarán las actividades que han organizado para dar a conocer las excelencias de este pescado, además de aprovechar para promocionar la villa pesquera del sur de la comunidad murciana, como destino turístico y gastronómico.

Estas jornadas gastronómicas están dirigidas a profesionales y a todos los públicos, se podrán degustar platos elaborados con atún rojo y también los productos de la huerta murciana, sus salazones, sus vinos… se podrá asistir a demostraciones de cocina en directo impartidas por grandes chefs del panorama nacional como Ricardo Sanz (Kabuki), Pablo González-Conejero (Cabaña Buenavista), Antonio Nicolás (Alejandro) o Firo Vázquez (El Olivar de Moratalla), entre otros.

También se podrán descubrir grandes vinos de la mano de reconocidos sumilleres, aprender todo sobre el atún rojo con ponencias como la impartida por Pablo Cerezuela, titulada ‘Pasado, presente y futuro del atún en Mazarrón’… lo mejor es que conozcáis el programa completo, y para ello podéis acceder a este documento (Pdf).

Para las primeras Jornadas del Atún Rojo de Mazarrón también se ha organizado un concurso de cocina dirigido a todos los cocineros amateurs de todas las edades, los menores de edad deberán ir [...]

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