Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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El Concurso de Tapas de La Rioja, evento organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, a través de La Rioja Capital, celebra este año la décimo cuarta edición pero cambia de fechas, se va a celebrar en noviembre y es ahora cuando se abre la convocatoria para que se inscriban los establecimientos interesados en participar, el plazo finalizará el 6 de octubre.

El Concurso de Tapas de La Rioja 2014 se desvincula del evento promocional de la cultura del vino que se celebra en septiembre, ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, y lo hace para convertirse en un evento con identidad propia y teniendo todo el protagonismo que reclaman los hosteleros y que realmente merece. Es más, en esta edición del concurso se reivindica y se pretende recuperar la tapa tradicional.

La Rioja buscará en su concurso la tapa elaborada con productos autóctonos, que no pretenda destacar por la estética, sino por su sabor, que no sea necesario dar explicaciones sobre la creación, que no sea un plato, se trata de una tapa… o un pincho, ¿es lo mismo?, esto lo debería aclarar la organización.

Pueden participar en este concurso los establecimientos de la Comunidad Autónoma de La Rioja que habitualmente ofrezcan tapas en su barra, y la tapa creada para el concurso deb[...]

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