Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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La nueva edición del Fórum Gastronómico de Galicia, que como sabéis ha cambiado de escenario (será en A Coruña en lugar de en Santiago de Compostela), está abriendo convocatorias para los distintos concursos que se van a celebrar, como el Concurso de Pulpeiras, que este año cumple su cuarta edición. En la última edición de este congreso celebrado en Santiago pudimos contemplar el desarrollo de este concurso, podéis ver algunas imágenes en el post de la primera jornada del Fórum Santiago 2012.

Y también asistiremos al Concurso de Pulpeiras en el Fórum Gastronómico Coruña 2014, éste se celebrará el 23 de febrero en el Auditorio del Recinto ExpoCoruña. Pero a lo que vamos, a dar a conocer la convocatoria de este certamen con el que se pretende incentivar y premiar el conocimiento y la habilidad de las pulpeiras (y cada vez más pulpeiros) profesionales del Galicia, en la elaboración y servicio del Pulpo a Feira.

Los interesados en participar en el concurso de pulpeiros, siempre que desarrollen su actividad en territorio gallego, pueden remitir su solicitud de inscripción hasta el próximo 7 de febrero. Pueden hacerlo por correo electrónico, por fax o por teléfono, el contacto lo podéis encontrar en las bases del concurso, qu[...]

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