Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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La asociación de hostelería de Córdoba, Hostecor, y el Consorcio de Turismo de la ciudad han abierto la convocatoria para participar en el Concurso de la Tapa Córdoba Gastronómica 2013 que se celebrará del 22 de noviembre al 1 de diciembre. Es la segunda edición de este concurso, lo que demuestra el éxito del primer certamen, tanto en la participación del sector hostelero, como en la afluencia de cordobeses y turistas que pudieron disfrutar de una gran variedad de tapas, rondando el centenar.

Se espera que este año la cifra aumente, que se sumen más bares, cafeterías, tabernas, restaurantes a este concurso, provocando mayor competitividad en la creación de tapas que conquisten a los clientes, además de dinamizar el sector en temporada baja, y de fomentar la tradición, la gastronomía cordobesa, el concepto del tapeo…

La convocatoria para inscribirse en el concurso de tapas de Córdoba está abierto hasta el próximo 14 de octubre, para todos los establecimientos oficialmente constituidos en Córdoba capital y cuya cocina sea tradicional cordobesa (lo que no impide que las tapas sean creativas) y utilicen productos autóctonos.

En la primera edición participaron unos 30 establecimientos, esta año aceptarán hasta un total de 50 que se seleccionarán por orden de inscripción. Cada establecimie[...]

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