Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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Con la intención de apoyar a las jóvenes promesas de la cocina profesional de Andalucía y de promocionar los productos locales y la tradición culinaria, se convoca a los alumnos de las escuelas de hostelería a participar en el Concurso Cocina Mediterránea. Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza 2014, un certamen que celebra este año su octava edición, organizado por la Dirección General de Pesca y Acuicultura de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED).

En esta edición se pretende que en el concurso se dé protagonismo a los productos de la pesca, de la este enlace (Pdf).

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