Vámonos de Tapas – Guía de tapas y pinchos

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La localidad pacense de Barcarrota ya está preparada para celebrar una nueva edición del evento gastronómico dedicado al cerdo ibérico y que este año cumple la octava edición, se ha hecho público el programa de actividades que tendrán lugar del 19 al 21 de abril con motivo del Certamen Gastronómico del Cerdo Ibérico 2013.

La Plaza Francisca Sosa de Barcarrota será el espacio que permitirá disfrutar del secreto de lo ibérico a todos los asistentes, desde la inauguración que tendrá lugar a las 10:15 horas del viernes 19 de abril, con una degustación de migas con café, hasta el concurso de repostería tradicional para las Asociaciones de Mujeres de la región.

Avanzan las ediciones de las jornadas y certámenes que este evento aglutina, así que el Certamen del Cerdo Ibérico acogerla las VI Jornadas Didácticas del Gusto, las V Jornadas Técnicas del Cerdo Ibérico y el IV Concurso de Cortadores de Jamón.

Y esto no es todo, también se celebrará el II Concurso Gastronómico de Cocineros Profesionales, la demostración de cocina o showcooking, la exhibición de deshuesado de jamón y paleta, así c[...]

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